La storia del riso, dalla sua nascita ai giorni nostri, la situazione del mercato internazionale, le fasi di lavorazione del riso e i macchinari utilizzati non sono più un segreto per i visitatori che hanno preso parte agli esclusivi tour guidati degli stabilimenti di Mundi Riso. Un’iniziativa accolta con entusiasmo, nell’ambito della Settimana del Riso 2026, manifestazione che dal 24 febbraio al 1 marzo ha celebrato il profondo legame tra Vercelli e il suo prodotto simbolo.
Un’intera settimana dedicata alla valorizzazione del settore risicolo e dell’enogastronomia del territorio, che ha coinvolto istituzioni, operatori del comparto e cittadini.
Organizzato da Confagricoltura Vercelli e Biella, ANGA Vercelli e Biella, insieme al Comune e alla Provincia, l’evento ha fatto seguito a Fiera in Campo 2026, confermandosi un appuntamento di riferimento per il mondo del riso. I Risotto Days di Fipe-Ascom hanno animato ristoranti e tavole della provincia, mentre musei e luoghi simbolo della città – dal Museo Archeologico al Museo Borgogna, dal Museo Leone al Museo del Tesoro del Duomo – hanno accolto numerosi visitatori in percorsi culturali dedicati.
Tra i momenti più significativi della settimana, le visite guidate alla Borsa Merci e agli stabilimenti di Mundi Riso, che hanno registrato un’ottima affluenza nelle giornate di martedì 24 e mercoledì 25 febbraio.
Mundi Riso, in via eccezionale, ha aperto le proprie porte al pubblico, accompagnando con piacere i visitatori nel viaggio che effettua il chicco di riso all’interno delle sue mura. Dopo una parte introduttiva più accademica, il percorso è continuato con la visita ai punti fondamentali per l’Azienda. La riseria con la fase di raffinazione, il confezionamento per la preparazione alla spedizione dei prodotti, senza escludere il laboratorio analisi, dove qualità e sicurezza vengono costantemente monitorate in ogni fase, dall’arrivo del risone fino all’uscita del confezionato.
Le visite hanno rappresentato un’occasione preziosa per raccontare il lavoro quotidiano dell’azienda, l’attenzione alla tracciabilità e l’impegno verso l’eccellenza che caratterizzano ogni fase della filiera.
Mundi Riso desidera ringraziare tutti coloro che hanno partecipato con interesse e curiosità: condividere il proprio lavoro con il territorio è sempre un motivo di orgoglio e uno stimolo a continuare a valorizzare, ogni giorno, il riso italiano.
