Riso e cultura: le tradizioni culinarie dei cinque continenti
Cereale più consumato al mondo, il riso è parte delle tradizioni culinarie di tutte le culture. Scopri quali forme, gusti e significati che assume nei cinque continenti.
Riso e alimentazione vegana: un alleato versatile in cucina
Il riso, nutriente e versatile, può diventare protagonista di un’alimentazione vegana, con tante idee e ricette per una dieta 100% vegetale, ricca e gustosa.
Dal chicco al piatto: il viaggio della produzione del riso
La produzione del riso è un viaggio lungo che unisce natura e tecnica. Scopri tutte le fasi, dal campo alla tavola, passando per i processi industriali.
Risò: Mundi Riso al Festival Internazionale del Riso
Risò, il Festival Internazionale del Riso, è in programma dal 12 al 14 settembre 2025 a Vercelli. Mundi Riso sostiene orgogliosamente l’evento come Main Sponsor e come espositore di spicco.
Riso 4.0: il ruolo dell’intelligenza artificiale nella filiera produttiva
L’intelligenza artificiale (AI) sta rivoluzionando il settore del riso, permettendo di rendere la filiera più sostenibile, efficiente, trasparente e orientata al cliente. Ecco come.
Il mercato del riso B2C: la nuova frontiera per le aziende produttrici
Molte sono le aziende produttrici nel settore risicolo che scelgono di ampliare il proprio business passando dal mercato B2B a quello B2C. Quali sono i vantaggi e gli svantaggi di tale scelta?
