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Scopri il riso Basmati: origine, proprietà organolettiche, comportamento in cottura e ricette tipiche della varietà, che fa anche parte della linea New Kenji.

Dal riso nero al rosso, fino al selvatico: scopri i risi rari e pregiati del mondo, le loro origini, caratteristiche e usi in cucina.

Un sguardo alla visione di Mundi Riso sul confezionamento: la fase che protegge il riso, ne preserva la qualità e studia soluzioni personalizzate per ogni cliente.

Per Mundi Riso, la fase di raffinazione unisce esperienza, tecnologia e conoscenza della materia prima per creare prodotti su misura.

Snack, farine e prodotti a base di riso conquistano sempre più consumatori: scopri i trend che stanno trasformando il mercato.

Controllo e analisi sono fasi trasversali che accompagnano il riso durante tutte le fasi di lavorazione di Mundi Riso.

La fase di selezione è cruciale per garantire qualità, sicurezza e affidabilità del prodotto nella filiera della riseria Mundi Riso.

Le bevande a base di riso sono in crescita, trainate dall’aumento di diete plant-based, attenzione a salute, sostenibilità e domanda di alternative senza lattosio e senza glutine.

Nel lavoro di Mundi Riso, il momento di acquisto del riso grezzo è una delle fasi più strategiche, cruciale per qualità, performance e soddisfazione del cliente.