Le Varietà di Riso Italiano: il Baldo
Capace di unire prestazioni culinarie, versatilità e valore nutrizionale, il riso Baldo rappresenta una delle eccellenze della risicoltura.
Riso e cultura: le tradizioni culinarie dei cinque continenti
Cereale più consumato al mondo, il riso è parte delle tradizioni culinarie di tutte le culture. Scopri quali forme, gusti e significati che assume nei cinque continenti.
Le Varietà di Riso Italiano: l’Arborio
Cremosità unica e grande capacità di assorbire sapori sono le caratteristiche principali del riso Arborio, perfetto per la preparazione dei risotti.
Riso e alimentazione vegana: un alleato versatile in cucina
Il riso, nutriente e versatile, può diventare protagonista di un’alimentazione vegana, con tante idee e ricette per una dieta 100% vegetale, ricca e gustosa.
Dal chicco al piatto: il viaggio della produzione del riso
La produzione del riso è un viaggio lungo che unisce natura e tecnica. Scopri tutte le fasi, dal campo alla tavola, passando per i processi industriali.
Le Varietà di Riso Italiano: il Carnaroli
Considerato il “re dei risi”, il Carnaroli è una delle varietà di riso più pregiate coltivate in Italia, perfetto per la preparazione del risotto.
Riso 4.0: il ruolo dell’intelligenza artificiale nella filiera produttiva
L’intelligenza artificiale (AI) sta rivoluzionando il settore del riso, permettendo di rendere la filiera più sostenibile, efficiente, trasparente e orientata al cliente. Ecco come.
Il mercato del riso B2C: la nuova frontiera per le aziende produttrici
Molte sono le aziende produttrici nel settore risicolo che scelgono di ampliare il proprio business passando dal mercato B2B a quello B2C. Quali sono i vantaggi e gli svantaggi di tale scelta?
A Tavola: il nuovo brand di Mundi Riso per un risotto perfetto
Mundi Riso lancia il nuovo brand “A Tavola”, una selezione di riso Carnaroli e Arborio 100% italiano, per riscoprire l’autenticità di risotti che sanno di casa, di convivialità e di arte culinaria.
Una storia di valore: il viaggio del chicco di riso
Una storia di valore: dentro il video istituzionale di Mundi Riso. Uno storytelling in grado di dare forma a identità, valori condivisi e storia di una realtà industriale e al suo impatto nella società.
