Le Varietà di Riso Italiano: il Carnaroli
Considerato il “re dei risi”, il Carnaroli è una delle varietà di riso più pregiate coltivate in Italia, perfetto per la preparazione del risotto.
Riso 4.0: il ruolo dell’intelligenza artificiale nella filiera produttiva
L’intelligenza artificiale (AI) sta rivoluzionando il settore del riso, permettendo di rendere la filiera più sostenibile, efficiente, trasparente e orientata al cliente. Ecco come.
Il mercato del riso B2C: la nuova frontiera per le aziende produttrici
Molte sono le aziende produttrici nel settore risicolo che scelgono di ampliare il proprio business passando dal mercato B2B a quello B2C. Quali sono i vantaggi e gli svantaggi di tale scelta?
A Tavola: il nuovo brand di Mundi Riso per un risotto perfetto
Mundi Riso lancia il nuovo brand “A Tavola”, una selezione di riso Carnaroli e Arborio 100% italiano, per riscoprire l’autenticità di risotti che sanno di casa, di convivialità e di arte culinaria.
Una storia di valore: il viaggio del chicco di riso
Una storia di valore: dentro il video istituzionale di Mundi Riso. Uno storytelling in grado di dare forma a identità, valori condivisi e storia di una realtà industriale e al suo impatto nella società.
Riso e benessere: le proprietà nutrizionali delle diverse varietà
Alimento base della nostra quotidianità, il riso va di pari passo con il benessere: ecco la vasta gamma di benefici nutrizionali che offre, differenti per ogni varietà.
New Kenji: il brand di riso per sushi italiano di Mundi Riso
Il brand New Kenji di Mundi Riso offre riso per sushi italiano di altissima qualità, frutto di grande ricerca e capace di soddisfare i palati più esigenti.
Acqua e riso: il sistema virtuoso delle risaie
L’impiego di acqua nella coltura del riso non è solo un mezzo per far crescere le piante, ma è un vero e proprio sistema virtuoso, che coniuga produzione agricola, tutela ambientale e gestione sostenibile delle risorse idriche.
Certificazioni di qualità nel settore risicolo: quali sono e che importanza hanno
Le certificazioni di qualità nel settore risicolo sono un importante riconoscimento della qualità del prodotto, nonché una garanzia che esso rispetti i parametri definiti dalla legge. Ecco quali sono le principali.
L’industria alimentare verso un sistema culinario virtuoso
Sostenibilità e alimentazione: come possono le aziende favorire un ecosistema culinario virtuoso? Ecco le trasformazioni che stanno interessando l’industria alimentare.
